Veltlínské zelené patří mezi odrůdy bílých vín, které pravděpodobně pochází z Rakouské vrchoviny Manhartsberg. Hrozny dozrávají později, a proto se pěstují keříky „Veltlínu“ na těch nejlepších vinicích.
Jak chutná Veltlínské zelené
Jakostní vína poznáte podle výrazné zeleno-žluté barvy. V chuti dominuje široká škála aromatických látek. Nejvýraznější z nich jsou hořkomandlové a lipové tóny, které doprovází jemné třísloviny. Jejich výslednou chuť i vůni hodně ovlivňuje půda vinice, kde rostou. Veltlínské zelené slouží k výrobě šumivých i kvalitních známkových vín.
Barva vína je světle žlutá se zelenkavými tóny. Ovocná vůně po čerstvém ovoci, s tóny bělomasé broskve, manga, kiwi a letního jablíčka je doplněna o příjemnou kořenitou vůni bílého pepře. Chuť je osvěžující s ovocnými tóny po broskvích, tropickém ovoci a květovém medu, s příjemně šťavnatou kyselinkou.
Ve sklence můžeme obdivovat jiskrnou světle zelenkavou barvu. Po přivonění se objevují ovocné bukety připomínající citrusové plody, převládá grep. Chuť je suchá, kořenitá, zakončená minerální kyselinkou.