Rulandské modré známé pod mezinárodním názvem Pinot Noir slouží k výrobě červených a růžových a šumivých vín. O jeho kvalitě vypovídá také fakt, že patří mezi jednu ze tří odrůd, z níž se vyrábí originální šampaňské v oblasti Champagne.
Jaké je Rulandské modré
Rulandské modré patří k nejrozšířenějším světovým odrůdám, ale výsledná vína jsou velmi rozdílná. Záleží na půdě, poloze, na použitých technologií i na péči při pěstování. Potenciál odrůdových vín si užijete nejvíce, pokud bude víno dobře provzdušněné. Než si dáte sklenici, přelijte víno do karafy a podávejte v širokých „baculatých“ sklenicích.
Jemně kořeněné elegantní aroma je doplněno o vůni dřeva. V chuti můžeme vnímat směs čokolády, pražené kávy a vanilky.
Velmi svěží červené víno s krásnou ostružinovou vůní a velmi jemnou tříslovinkou s morušovým nádechem.
Víno označované jako "Pití Králů". Naše Rulandské Modré má jemnou, cihlově červenou barvu. Vůně připomíná červené ovoce - višně a třešně. Víno má jemnou tříslovinu s následnou dochutí pražené kávy, pocházející z francouzských dubových sudů.